原料
Crust: ， 面粉: 1杯， 白砂糖: 1/3杯， 椰子油: 1/4杯， 盐: 少许， Jelly: ， 鸡蛋: 3个， 鸡蛋黄: 1个， 新鲜柠檬汁: 1/2杯， 柠檬皮屑: 2汤匙， 白砂糖: 1/2杯， 面粉: 1/3杯
步骤
1烤箱预热350度(华氏)，约180摄氏度，混合crust的4种原料(椰子油需要是固体状态的)，用叉子或手将所有材料混合均匀，铺在玻璃烤盘中，烤10到12分钟，取出晾凉。
2混合jelly的原料，用手动打蛋器混合均匀，待上一步的crust凉了之后倒入其上，放入烤箱烤15到20分钟。
3取出，晾凉后用糖粉和薄荷叶做装饰，开吃!
小技巧
此甜点要放入冰箱冷藏一晚后味道最佳!
