辣子炒鸡丁 0

原料

甜辣子: 1个， 鸡小胸: 3至4个， 胡萝卜: 1个， 黄酒: 适量， 耗油: 适量， 鲍鱼汁: 适量

步骤

1胡萝卜，辣子切丁备用

2鸡小胸切丁，放入糖，盐一点点，白胡椒，黄酒，干淀粉煨制15分钟

3热锅凉油，放入胡萝卜煸炒

4胡萝卜过油后，放入鸡丁，为防止糊锅加入料酒和少许水

5料酒要沿着锅边倒入

6放入耗油

7放入鲍鱼汁

8放入辣子丁

9大功告成

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