原料
鸡翅中: 个, 酱油: 勺, 鸡蛋: 2个, 上海菜: 数根
步骤
1米洗干净,倒入珐琅锅,倒入之前,我加了少量橄榄油将锅扫一遍。
2香辣鸡翅是前一天没吃完的(做法参见上一篇香辣鸡翅)
3米饭大概五分钟就蒸到看见形状了。将冰箱取出的香辣鸡翅直接倒入,汁也倒入。上海菜白开水绰水一分钟捞起,铺在饭上。然后打了两个鸡蛋在饭上,因为是两个人吃,所以我打得两个。然后改上盖子再焖上五分钟就好咯。
4最后五分钟倒数四分钟的时候我在已经成形鸡蛋上撒了点白胡椒,然后在上海菜和鸡蛋上撒了点吃三文鱼的那种酱油。
5我只能说太好吃了?
小技巧
珐琅锅记得一定小火,这个煲仔饭胜在够快,但是煮的时间长了点的话,锅底会有锅巴,可能你会觉得很好吃?反正谁吃谁知道。