原料
老抽: 适量， 盐: 适量， 水: 克， 大米: 适量， 干虾: 适量， 红烧肉: 适量， 土豆: 一个， 干香菇: 适量
步骤
1红烧肉先煮好，我是一次煮一大碗红烧肉放冰箱，（因为我家孩子不吃三层肉，太肥，所以我选择的瘦肉比较多，肥肉比较少）煮煲仔饭时一次用一部分，这样可以节省下次煮煲仔饭的时间。
2干虾洗净，土豆切丁，香菇切丝，红烧肉都准备好了，米洗净准备好，这里洗米我就没有拍照片和视频。
3倒上油适量，不能太多，否则会容易腻，油烧制七成热后把以上四种菜一起下锅炒，这是需要加盐和鸡精，不能放多，只要有淡淡的咸味即可，因为等下米下锅了还会再加。
4大概炒两三分钟左右，就可以把洗好的米倒入锅中继续翻炒，关至小火，加盐和鸡精，老抽适量，继续翻炒。
5因为锅里没有水和汤，所以切记火不要太大，随时注意调整，以免糊锅，翻炒至米视频中的颜色均匀后就可以加纯净水了。
6因为土豆香菇这些都不会吃太多水，所以水一定不能加太多，只要没过就好，继续翻炒几下就可以倒入电饭煲。
7记得是刚好没过，土豆什么的，有的都没有没过，不然煮出来的饭就太稀了，不好吃，电饭煲选择煲仔饭开始煮。
8只需要耐心等待，电饭煲跳了以后饭就好了，有木有勾起你的食欲呢？
9一人一碗，配个汤就可以开饭啦，我儿子女儿平实很挑食，基本上只吃半碗饭，但是这个饭可以吃两碗，我平时从来不发表这些的，有好多朋友家的孩子来我家吃了硬是回家让家长做，家长都来跟我学，所以我索性发表在上面，这也是我第一次发表作品，供大家参考，也希望对大家有所帮助。
小技巧
❶，做饭前先把红烧肉做好； ❷，香菇需提前泡好； ❸，干虾洗净后就可以直接下锅，不需要提前泡。
