羊蝎子火锅 0

原料

羊蝎子: 2斤, 养肋排: 1斤, 羊油: 1快, 洋葱: 半颗, 葱姜蒜: 适量, 桂皮: 一根, 八角: 一个, 香叶: 三片, 草果或者豆蔻: 2个, 郫县豆瓣酱: 1勺, 黄豆酱: 1勺, 料酒: 2勺, 红烧酱油: 3勺, 盐: 半勺, 糖: 小半勺, 醋: 小半勺, 花椒: 适量, 午餐肉: 适量, 土豆: 适量, 莴笋: 适量, : 适量

步骤

1烧油炸羊油

2下葱姜蒜

3葱姜蒜炒出香味下香叶,豆蔻,桂皮,八角

4出香味下郫县豆瓣酱

5下羊肉

6大火炒

7料酒

8红烧酱油

9炒均匀加开水

10加盐,糖,不吃辣可以加黄豆酱,吃辣加郫县豆瓣酱

11撇血沫子

12花椒

13洋葱

14米醋

15一小时

16土豆午餐肉加进去,完事

小技巧

好吃

相关菜谱