原料
富强粉: 200克（普通面粉）， 猪油: 80克， 水: 55克， 砂糖: 50克， 富强粉: 120克（普通面粉）， 猪油: 60克， 红豆馅: 320克，内馅， 蛋黄液: 适量，表面装饰， 芝麻: 少许，表面装饰
步骤
1将所有水油皮的配料放到盆中，揉成光滑的面团，静置二十分钟
2油酥材料混合，揉成油酥面团，同样静置二十分钟
3320克豆沙馅平均分成16份
4水油面团平均分成16份
5油酥面团平均分成十六份（暂时不用的面团盖保鲜膜）
6将一个水油面团按扁，放一个油酥面团
7面团收口朝下
8用擀面杖擀成长椭圆形
9从上至下卷起来
10所有面团全部包完卷完，盖保鲜膜静置30分钟
11将一个面卷再次擀开成长椭圆形
12照旧从上至下卷起来，将面卷中间对折
13捏住封口处，包成圆形
14将面团擀开成圆形面片
15面片中间放20克豆沙馅
16捏紧封口
17面团收口朝下放案板上，用手掌轻轻压扁（千万别用擀面杖擀，擀完就破了，一定用手掌轻轻的，慢慢的压扁）
18用剪刀剪成12个花瓣（我剪的既有11个的，也有13个的，还有12个的）
19放烤盘上，将每一个花瓣旋转45度，使豆沙馅露出朝上
20花瓣的中间刷少许蛋黄液，撒芝麻
21烤箱预热204度，中层烤15分钟即可
