童子鸡: 一只， 蒜，香菜，辣椒: 少量， 麻油，辣油，生抽: 适量
1水开后，煮鸡，两面翻一翻，十分钟左右
2取出鸡，放入冰水中冷却，可加入一些冰块
3准备配料:蒜，香菜，辣椒
4戴上手套撕鸡肉，去除大骨
5加入配料，加生抽，麻油，辣油，再浇一些热油上去
6拌均匀就行啦
鸡要好，至少是冰鲜鸡
