原料
鸡蛋: , 隔夜米饭: , 西芹: , 胡萝卜: , 芝士肠: , 栗米: , 洋葱: , 鲜露: , 米酒: , 盐:
步骤
1洗净切碎材料
2做蛋皮
3加入适量油爆香洋葱和胡萝卜
4加入芝士肠
5再加入西芹和栗米
6最后加米饭
7再加入几滴米酒,炒出来米饭松软可口。
8最后加盐和几滴鲜露,没有鲜露也可以用生抽代替。
9完成后的炒饭?
10用蛋皮包好饭
11虽然每次都逃不开卖相丑的魔咒,但味道真的真的很棒,小朋友超捧场??
小技巧
蛋液里加入适量清水和生粉,煎蛋皮更易上手而且更鲜嫩,炒米饭加入几滴米酒更香米饭更松软