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原料
颗粒花生酱: 20克, 黄油: 60克, 糖粉: 50克, 低筋面粉: 115克, 鸡蛋: 100克
步骤
1所以材料秤重备用(照片不是实际用料)
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2黄油室温软化加糖粉打发白,料太少打发有点不方便
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3分3-4次加入鸡蛋液,每次都要打发融合羽毛状,再加下一次
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4加入花生酱(我细化带颗粒的,也可用幼滑的)打融合
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5低粉过筛到盆里,用手动翻拌均有,到看不到面粉就好了
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6将面糊装入裱花袋(6或8齿都可以,看个人喜好)
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7打开烤箱预热150°,挤自己喜欢的花型,这个量,2盘30*40大小
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8烘烤140°,20分钟
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小技巧
1、蛋和黄油一定要打发透 2、带颗粒花生的话用大好裱花头,以免堵住口