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原料
小葱: 6根, 菜籽油: 5勺子, 老抽: 3勺子, 生抽: 1勺子, 白糖: 2勺子
步骤
1把小葱洗干净滤水,切小段
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2菜籽油倒入锅中,加热一小会儿,倒入切好的葱段。现在就是炼制葱油的幸福时刻啦^_^
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3煎小葱的过程中,把老抽生抽按比例倒入一个小碗里,加2勺子温水拌匀。小葱煎到脱去水分,干干的就可以了。关火,马上倒入调好的酱油汁儿,加白糖,用余温搅拌锅里的小葱。
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4手工挂面,煮到八分熟比较有韧性。迅速捞起面条,拌入锅内的葱油汁儿即可!
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5一碗超级好吃的葱油面就做好了^_^我对你的爱真是三天三夜都说不完
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小技巧
1、酱油汁儿里加一点温水,是为了拌面不那么咸,重口味可以忽略。 2、加酱油汁儿时记得关火,用余温即可,否则酱油汁会完全被烘。