腊猪蹄肉: 250克。， 姜葱: 50克。， 糯米: 半斤， 鸡蛋: 一个， 监: 半勺， 十三香: 半勺
1糯米用水煮大半熟，晾干水。
2再将糯米，腊猪蹄肉，姜葱，盐，鸡蛋，十三香，拌匀。
3放入瓷盆30分蒸熟透一下捏成团。
