江米: ， 红萝卜: ， 莲菜: ， 肉馅: ， 生抽: ， 淀粉: ， 胡椒粉: ， 盐: ， 味精: ， 蚝油: ， 葱姜花椒水: ， 木耳:
1把泡过水的江米控净水和切成沫的红萝卜掺在一起。
2肉馅加葱姜水，生抽，蚝油及盐，味精，胡椒粉，淀粉顺着一个方向打黏糊。
3放入切好的莲菜沫和木耳搅拌均匀。
4用手挤成一样大的丸子。
5在江米上滚匀，放入盘中，大火蒸20分钟。
