原料
牛脊骨: 500g， （懒人）碎番茄罐头1罐或新鲜番茄5个: 5个， 酸奶油（可用希腊酸奶代替）: 1大勺， 红酒: 150ml， （懒人）蒜粉1勺或大蒜末少许: ， （懒人）意大利混合香料（迷迭香&欧芹菜&罗勒）: 1勺， 爱: 满满， 油: 少许， 酱油: 2大勺
步骤
1牛脊骨泡水20min里去血，冲洗5次后用厨房纸巾吸干水分. 锅内放入一小块黄油，把洗净的牛脊骨放入热锅中，撒上混合香料和牛奶（加牛奶去腥臊味）,每面煎5min
2加入酱油，转为小火（国内的灶台为中火）
3撒蒜粉，不懒的人可以切大蒜末放入
4懒人直接放入碎番茄罐头,不是番茄酱哦、是番茄肉！！不懒的人可以拿5个去皮番茄切丁放入锅中
5放在一起后小火慢炖5min
6分三次加入红酒，每次50ml左右，慢炖20min
7每隔20-30min加入50ml红酒，一共3次合计慢炖1h
8加入椰浆/牛奶/酸奶油/奶酪粉（很随意，按自己的口味）
9出锅装盘，上面加一大勺酸奶油（可以用希腊酸奶代替） Guten Appetit !
小技巧
牛脊骨骨髓真是好吃～低卡健康?
