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原料
山楂: 500克, 冰糖: 100克, 蜂蜜: 50克, 麦芽糖: 80克, 水: 300克, 柠檬: 半个
步骤
1山楂洗净去核,黑色的根蒂也要去干净,红红的果子特别惹人爱。(这一步是孩他爸完成的,特别干净)
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2然后用原汁机把山楂摇成细泥备用。
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3将山楂泥、麦芽糖、蜂蜜、冰糖、水放入不粘锅中,加入几滴柠檬汁,小火慢慢熬大约一个小时,要不断搅拌。
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4熬浓稠以后倒入烤盘中,平铺,烤箱150度预热。
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5大家看一下平铺的程度,做一个参考,然后烤箱145度烤30分钟。
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6好吃无添加的山楂卷就好啦,口水直往下流啊。
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7山楂酱也是美美的酸甜好味道,惊艳你的味蕾?
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8幸福就是这样简单。元宝,爸爸妈妈❤你。
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小技巧
1、烤盘一定要用油纸,不然烤盘会特别难刷 2、熬的时候要有耐心,火大了容易变色 3、自己做的真心好吃,没有添加剂的味道 4、为了泥细一点,可以用果语原汁机摇两遍,电动的容易氧化变色。