原料
小虾: 一斤, 红黄甜椒: 各半个, 葱: 1根, 椒盐: 适量, 蒜头: 5~6瓣
步骤
1虾洗干净,蒜头切碎,红黄椒切成条状,葱切段。
2热锅下油,油热后,下蒜末爆香。
3下入红黄椒,炒匀。
4下去小虾,继续翻炒。
5待小虾变色后,下入葱段,翻炒均匀。
6下入椒盐,和少许盐调味。
7翻炒均匀后,即可出锅!
小技巧
做椒盐虾的关键,虾尽量挑小条的,因为小虾的虾壳比较软,可以直接吃,虾壳的钙含量比较高。挺好的。
小虾: 一斤, 红黄甜椒: 各半个, 葱: 1根, 椒盐: 适量, 蒜头: 5~6瓣
1虾洗干净,蒜头切碎,红黄椒切成条状,葱切段。
2热锅下油,油热后,下蒜末爆香。
3下入红黄椒,炒匀。
4下去小虾,继续翻炒。
5待小虾变色后,下入葱段,翻炒均匀。
6下入椒盐,和少许盐调味。
7翻炒均匀后,即可出锅!
做椒盐虾的关键,虾尽量挑小条的,因为小虾的虾壳比较软,可以直接吃,虾壳的钙含量比较高。挺好的。