原料
西红柿: 2个， 鸡蛋: 2个， 蒜: 若干瓣， 盐: 适量， 面条: 适量， 土豆: 1只， 胡萝卜: 1只， 南瓜: 1小块， 花生: 适量， 长豆角: 少量
步骤
1西红柿用开水烫皮，然后将土豆，胡萝卜，南瓜切成小丁备用，长豆角切成短条备用
2蒜切成末，西红柿扒皮切丁
3凉锅热油，油热了把蒜末倒进去炒香，再把豆角倒进去翻炒至颜色翠绿(这样豆角熟的快)
4倒番茄进入煸炒出沙，撒一把花生米
5讲刚才切成丁的蔬菜倒进来继续炒，然后加适量盐，加水(水可以多点)煮啊煮
6煮差不多二十分钟菜就都软了，可以加点耗油味道更棒，鸡蛋在碗里打散浇到锅里，等到咕嘟咕嘟变熟了就可以关火啦
7煮面不需要教啦，感觉配上手工面会比较好吃，加上一盘凉菜，不要太过瘾
小技巧
开水烫西红柿的时间不宜太久，皮能撕掉就好啦，一定要先炒豆角至变色，不然煮完了味道很差，还可以按自己爱好加点其他蔬菜，下次给大家补图，麽麽哒。
