夏季清热祛暑不二选择——绿豆糕 0

原料

去皮绿豆: 250克， 黄油: 50克， 面粉: 80克， 白糖: 100克

步骤

1提前把材料准备好备用

2去皮绿豆洗净浸泡2小时

3隔水上锅蒸30分钟

4煮好的绿豆，用料理机打成绿豆蓉

5绿豆蓉中加入白糖，搅拌均匀

6平底锅中放入黄油，烧至融化

7加入面粉翻炒均匀，炒至面粉黄色

8加入绿豆蓉翻炒

9成团不粘手即可

10绿豆成团分成50克的小剂子，放入月饼模具中，压出形状

11想要口感更好一些，可以加入红豆沙馅料

12成品欣赏

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