原料
鸡蛋: 1个， 蔓越莓: 100g， 低筋面粉: 200g， 无盐黄油: 300g， 糖粉: 100g
步骤
1将无盐黄油放在常温中直至软化。
2放入糖粉，用刮刀搅拌至没有白色粉末，一大勺蛋清（不是一个鸡蛋的蛋清），用电动搅拌机打至均匀即可。
3把低筋面粉倒入过滤网，不停地抖动，使面粉与盆内的食材更好地吸收溶合，食材一切拌好了
4放在硅油纸，塑成想要的长条状，放在冷冻柜里2个小时左右。
5从冷冻柜里拿出来切片，先让烤箱预热10分钟170度，再把烤盘上饼干放在放进烤箱里中层170度15分钟。
6等烤好冷却3-5分钟取出，放在常温5分钟即可食用。
小技巧
烤箱170度预热10分钟（有预热味道香脆），再以170度中层烤制15分钟，味道更加，饼干放得越少时间越短，以免烤焦。
