海绵小蛋糕 0

原料

低筋面粉: 150克, 融化黄油: 40克, 鸡蛋: 四个, 白糖: 80克

步骤

1鸡蛋打入盆里

2将糖全部倒进鸡蛋里,然后用打蛋器进行打发

3越打鸡蛋体积越大,越浓稠

4最后打到鸡蛋几乎要从盆里溢了出来

5分三到四次倒入低筋面粉,用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌,使蛋糊和面粉混合均匀。不要打圈搅拌,以免鸡蛋消泡

6在搅拌好的蛋糕糊里倒入植物油或者融化的黄油,继续翻拌均匀

7拿出我的雪花模具,把拌好的蛋糕糊全部倒入模具里

8把放了模具的烤盘送入预热好180度的烤箱,烤15-20分钟,用牙签插入蛋糕内部,拔出来后牙签上没有粘上蛋糕,就表示熟了

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