
原料
鸡翅根: 6个, 腌料:: , 生抽: 2勺, 老抽: 1勺, 料酒: 2勺, 烤肉酱: 适量, 孜然、椒盐、手边能抓到的一切粉料: 适量
步骤
1鸡翅根洗净,用厨房剪或刀绕骨头根部环剪一圈,剪短肉筋。翅根肉上划小刀或剪小口,方便入味。

2将腌料的所有混合一起调成汁。粉类佐料我是手边有啥拿啥,每次口味可根据个人喜好调节。

3翅根裹上腌料汁后腌制2小时,如果头一天提前腌制,可以放冰箱。

4腌制好的翅根,骨头裹锡纸摆放烤盘,烤箱预热200摄氏度,放中层20分钟200摄氏度烤制。

5出锅!因为没用蜂蜜,所以相对上色不重。
