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原料
木薯粉: 1袋, 红薯: 起码3个, 紫薯: 也3个吧(多点少点无所谓), 芋艿: 250g(自行购买数量)
步骤
1红薯紫薯芋奶洗刷刷,隔水蒸熟。
2蒸熟后的红薯紫薯芋奶碾成泥状后加木薯粉揉搓圆形。比例呢!要Q弹效果就多加木薯粉,要红薯味道浓厚的话就少加木薯粉。不好揉搓时就加点水,大概就是这样。
3水煮沸后加芋圆煮,浮起来后再煮2分钟就差不多了。关键的一步是要过冷水,这样出来的芋圆就是Q弹Q弹的。我就简单的加了糖分拌拌就吃了,货真价实、味道超好快来试试吧!
4忘了叮嘱一下,吃不完的芋圆裹上木薯粉放冰箱冷冻就行。冷冻就是我们经常冻肉冻冷饮的那层。
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