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原料
低筋面粉: 180g, 泡打粉: 1小匙, 砂糖: 1小匙, 盐: 2小撮, 帕玛森芝士粉: 1大匙, 鸡蛋: 1个, 牛奶: 80ml, 炼乳: 1大匙
步骤
1粉类称量好放入碗中
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2混合均匀
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3将粉类过筛
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4鸡蛋,牛奶,炼乳混合均匀
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5倒入粉中用刮刀切拌
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6均匀至无粉状即可,不要过度搅拌
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7直接用刮刀铲起一坨面,放在铺好烘焙纸的烤盘上,微微整整型近似椭圆或圆形即可~粗犷就行啦!(如果面糊过干呈面团状就就用司康模切成一个个圆形!~)
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8190度预热好的烤箱中,190度上下火烤20分钟,表面上色均匀后请盖上锡纸
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9取出趁热吃!!!!或剖开夹肉饼蛋饼芝士炸鸡随你便!!!!冷了用烤箱翻热一下~~~
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小技巧
- 加入液体后不要过度搅拌 2. 如面团过干,请擀成4cm左右厚度的面饼,并用圆形模具切成一块块放入烤箱 3. 趁热吃好吃!