![](/images/node/28/280910.webp?1638106939)
原料
饼皮材料: , 面粉: 200克, 酵母: 2克, 白砂糖: 10克, 盐: 1克, 黄油: 15克, 水: 110克, 披萨酱材料: , 洋葱、蒜: 少许, 黄油: 适量, 腌制好的鸡翅肉: 少许, 番茄酱: 小半碗, 黑胡椒粉、盐、白糖: 适量, 蔬菜、肉类配料: , 自制脆皮肠: 2根, 菜椒: 适量, 玉米粒: 适量, 马苏里拉芝士: 125克
步骤
1饼皮的材料全部混合均匀。 揉成团后,醒个5~10分钟,再揉几下就很光滑了。 压扁,擀成圆形的薄片, 用叉子戳洞,放入烤箱中发酵。
![](/images/seq/116/1161719.webp?1638118962)
2准备披萨酱材料。 洋葱、蒜切碎。 鸡翅两个去骨,切小块。 番茄酱准备好。
![](/images/seq/116/1161720.webp?1638118962)
3锅烧热后,放入适量黄油融化后, 加入洋葱、蒜炒香, 最后放入鸡翅肉炒至变色后加入番茄酱, 小火炒至收汁,浓稠关火。
![](/images/seq/116/1161721.webp?1638118962)
4脆皮肠两根切成片,菜椒切碎,我用的玉米罐头的玉米,沥干水分即可。
![](/images/seq/116/1161722.webp?1638118962)
5饼皮发至1倍大~1.5倍大时, 均匀地抹上步骤3的披萨酱, 再撒上厚厚的芝士。
![](/images/seq/116/1161723.webp?1638118962)
6再码上脆皮肠片和菜椒、玉米粒。
![](/images/seq/116/1161724.webp?1638118962)
7再撒一层厚厚的芝士。
![](/images/seq/116/1161725.webp?1638118962)
8放入预热好的烤箱中 中层,220度,烤25分钟
![](/images/seq/116/1161726.webp?1638118963)
9表面上色,芝士融化即可出炉。
![](/images/seq/116/1161727.webp?1638118963)
10香喷喷的披萨就完成了!
![](/images/seq/116/1161728.webp?1638118963)
小技巧
刚烤好的披萨不建议直接食用,容易上火。 放凉后,再复烤一遍,再吃。