原料
小葱: 150g， 植物油: 80ml， 生抽: 60ml， 老抽（我用六月鲜红烧酱油）: 50ml， 白糖: 25g， 面条: 一人份
步骤
1小葱洗净，去掉白色的根部（这部分放冰箱炒菜时用），切段。小锅倒入植物油，放入葱段，小火慢慢熬。
2等闻到香味时，再耐心等一会儿。此时把生抽和老抽混匀待用。带葱叶子有些皱缩时，慢慢倒入白糖，拌匀。然后倒入生抽老抽汁，依然时小火，拌匀。稍稍等待一会儿，待白糖融化，开始冒泡，就可以关火啦。
3沸水中放入面条，煮到你爱吃的软度，盛出，沥干水分，也可以过一下凉白开，这样子面条不容易黏在一起。
4面条上浇一些葱油。拌拌拌，开吃。这个还是很闲的，要适当放葱油噢。
小技巧
煮面时可以放一些蔬菜，生菜，豌豆，金针菇都是好选择，会让口感更丰富，不觉得腻。 面条的选择很随意，湿面条，挂面都可以。 北方妹纸表示家里的挂面都是娘亲寄过来的，非常劲道又韧性，有宽面，有空心挂面，和葱油搭配都妥妥的。 熬好的葱油可以放在冰箱里慢慢吃，天气热了，煮碗面，淋上葱油，快速方便又不热。
