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原料
高筋面粉: 700G, 糖: 130G, 盐: 8G, 酵母: 10G, 鸡蛋: 2个约90G, 奶油: 360ML
步骤
1首先奶油倒入面包机
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2然后放入面粉及其他所有配料,我用美的面包机和面功能两次,在使用面团发酵功能,大约需要两小时
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3发酵两倍大,拿出手动和面,消气泡
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4分成自己想要的等份,我分啦6个180G,两个130个,放置十五分钟
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5擀成椭圆长型
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6卷好
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7放入吐司模
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8发酵八成满,预热烤箱170度,50分钟
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9达到自己想要的色,出炉
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10一次做啦两大一小
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11完美拉丝,好吃到没朋友
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小技巧
比较懒,面包机揉面最大限度,所有我的量比较大,不是一个吐司的量,亲们注意⚠️