原料
高粉: 540g， 低粉: 60g， 动物性鲜奶油: 150g， 酵母: 10g， 奶粉: 30g， 糖: 80g， 盐: 9g， 鸡蛋: 1个， 鲜牛奶: 250g
步骤
1将材料放入面包机中的搅拌盆。酵母和糖、盐要分开放，以免脱水而使酵母被杀死失去作用。把面团搅拌至完成阶段。(能拉出薄膜)
2基本发酵约1小时左右至体积为原来2倍大
3用手轻拍面团使面团尽可能地排去空气，分割成3份。滚圆，松弛约15-20分钟
4用擀卷一次法，把面团擀开成椭圆形
5再左右各向内折1/3
6翻面后再擀长
7再翻回来收卷起来
8依次放入吐司模内
9进行最后发酵
10面团体积膨胀至八分满时，刷一层蛋液或牛奶，移至烤箱内，预热完170度。烤40分钟，（或烤箱事先预热190度，用180度烤焙30分钟左右）
