原料
黄油: 50g, 砂糖: 50g, 鸡蛋: 一个, 香草精: 四滴, 泡打粉: 1/2tsp, 低粉: 50g, 黄油(糖霜用): 60g, 糖粉(糖霜用): 60g, 香草精(糖霜用): 2滴, 水蜜桃口味冰锐: 一瓶
步骤
1黄油室温软化加砂糖 打发,至体积膨胀轻盈,颜色变浅
2分三次加入打散的全蛋,搅打均匀
3加入香草精,泡打粉,低筋面粉,搅拌均匀
4边搅拌边加入冰锐,直到得到粘稠可流动状的蛋糕糊
5将纸杯托放入模具,蛋糕糊倒至八分满,放入预热好的烤箱,180度C,20min
6糖霜
7将糖霜用黄油软化,(一定要够软)加入糖粉打发
8滴入香草精,冰锐,搅拌均匀(质地要硬一点,类似于曲奇糊)
9装入裱花袋,装饰在蛋糕顶部
10喝掉剩下的冰锐,拍照留念,消灭小蛋糕~完成✅哒哒~撒花~
小技巧
实在是有点油,介意的话,可以适当减量