原料
奥利奥一小包: 60g的，分成两份，看下面。， 常温鸡蛋: 1个， 烘焙用巧克力: 25克， 牛奶: 50克， 黄油: 50克， 泡打粉: 3克， 细砂糖: 50克， 低筋面粉: 90克， 奥利奥碎末: 40克， 以上为蛋糕体。: ， 以下为奶油霜(1): ， 奶油奶酪: 45g， 黄油: 45g， 糖粉: 40g， 奶油: 45g， 奥利奥粉末: 20g， mini奥利奥: 一包， 可可粉: 适量， 以下为淡奶油topping做法: ， 淡奶油: 130g， 细砂糖: 10g， 奥利奥粉末: 20g
步骤
1将烘焙巧克力切碎，与牛奶放入一小锅，隔水加热至融化，放冰箱备用。
2奥利奥一小包，60g的，用针在包装上扎个小洞，然后用菜刀拍碎。 预热烤箱175℃
3黄油要软化至手指可戳进去的程度，加入砂糖搅打均匀，分三次加入鸡蛋，搅打至羽毛状。
4在打发好的黄油中筛入面粉，泡打粉。翻拌均匀。
5在拌好的黄油面糊中加入第一步做好的牛奶巧克力溶液。切拌或者用打蛋器拌匀。
6加入40g奥利奥碎随便拌拌，均匀即可。装入纸模，本分量可以做六个5cm的纸模。
7放入预热好的烤箱烘焙22~24分钟，根据烤箱实际温度而定。
8烤的时候可以准备奶油霜。烤好放凉备用。
9将45g奶油奶酪，45g黄油，称好切小块软化，放入40g糖粉。软化好随便搅搅，目的是别让糖飞溅。
10搅打均匀。
11称45g奶油。
12搅打均匀即可，不要打太久，会变稀。
13剩下的20g奥利奥打碎成粉末，加入奶油。搅打均匀。
14搅匀即可，别打过。可以装袋裱花了。我用五齿花嘴。
15蛋糕凉透，在表面有外向内裱花，像麦当劳挤冰激凌那样。然后插上两个迷你奥利奥，筛上可可粉即成。 饼干即吃即插，别插好了放，那样饼干吸潮会影响口感。
16奶油顶topping: 将淡奶油(我用冷藏过的雀巢，哈哈哈)130g加糖隔冰袋打发至六七成(刚出现纹路)。
17将奥利奥用料理机打成粉末，加入奶油中。一定要打碎碎的，否则堵花嘴!
18继续搅打一小会就可以啦。这个硬度裱花没有问题。
19裱花时，可以在上面转上两圈半。插上奥利奥~
小技巧
泡打粉不能省略，否则发不起来像快砖。
