原料
肉馅: 500g， 西红柿: 4个， 洋葱: 1个， 大蒜: 5瓣， 胡萝卜: 1根， 芹菜: 1棵， 口蘑: 若干， 番茄膏: 若干， 罗勒、牛至、辣椒、肉桂: 若干
步骤
1肉馅加盐、胡椒腌制，西红柿、洋葱、胡萝卜、芹菜切小丁，口蘑切片，大蒜切末，所有食材备好。
2国内加少量橄榄油，肉馅炒散。
3肉馅炒完全变色后，加入洋葱、蒜，继续翻炒。
4继续加入剩余蔬菜，翻炒均匀，蔬菜炒软。
5加入西红柿、番茄膏，炒至均匀。
6加入罗勒，牛至等香料，翻炒，加入热水，基本没过食材。
7将所有食材转移至炖锅，加入辣椒，肉桂等，大火煮开，盖盖儿转小火，炖40分钟。
8打开盖，继续煮至浓稠即可。
9冷却后可以分装保存，每次吃之前解冻煮开，搭配意面等就可以了。
10将煮好的意面放入热好的肉酱中，炖煮一会儿，再进行调味，这样比直接将肉酱盖在面上会更入味。
