紫薯开花馒头 0

原料

自发粉: ， 牛奶: ， 白砂糖: ， 紫薯:

步骤

1将温热的牛奶及白砂糖拌均匀后加入自发粉中，揉成面团后放温暖的地方醒发至原体积两倍大

2将紫薯蒸熟后压成泥

3将发好的面团分一小半和紫薯泥揉合成紫薯馅心

4将两种面团分别切成相等数量的剂子

5将白剂子擀成圆形，内加紫薯圆馅心，然后封口，将口子向下

6在馒头上方用小刀划出十字口子

7放在蒸锅上静置20分钟后冷水开蒸30分钟，然后关火不开盖再焖5分钟

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