原料
鸡: 1只, 鼠尾草: 1束, 柠檬: 2个, 黄油: 80g, 土豆: , 洋葱: , 橄榄油: , 盐: , 黑胡椒:
步骤
11,烤箱预热200° 1/2个柠檬汁,1/2个柠檬块,鼠尾草叶,土豆,洋葱,橄榄油,盐,胡椒 搅拌均匀
2鼠尾草切细丝,和黄油搅拌均匀
32/3用手抹进腿部和背部皮和肉之间,
4剩余的1/3抹在腹部
5剩下的1个柠檬一切为二,和鼠尾草一起塞进肚子里
6用棉线交叉固定和双腿和腹部 撒上盐和胡椒 进烤箱
7一个小时候转上层火15分钟,这样腹部的皮会很酥
小技巧
1,炎热,鸡肉,柠檬,鼠尾草这几个因素决定了搭配凉爽的白葡萄酒 来自勃垦第夏隆内丘(Bourgogne Côte-Chalonnaise)小产区Givry的白就很好 2,鸡胸上的肉撕下来,和剩下的汁水拿来炒饭超级棒! 3,最好用“黄鸡”