原料
花生: 100, 核桃仁: 100, 南瓜子: 50, 芝麻: 50, 腰果适量: (可不放), 蔓越莓(葡萄干): 30, 糯米粉(熟): 100-110, …: , 细砂糖: 30, 蜂蜜: 120, 玉米油: 50, 干桂花: 10, 朗姆酒: 5
步骤
1备料
2果仁类除水果干(蔓越莓)以外都放锅中炒、顺序:花生炒5分钟再倒入其他。
3炒熟糯米粉、凉置、备用
4果仁炒熟炒香后凉置、蜂蜜倒入盆中、还有玉米油、朗姆酒、白砂糖、干桂花
5如图
6上述材料凉置后全部混合均匀如图、根据个人喜好、可以将果仁捏碎、或者整颗都好
7本配料分成41g左右的馅儿团17个、可制作17个100克月饼使用