原料
奶油奶酪: 80克， 巧克力: 大量， 淡奶油: 适量， 牛奶: 50克， 鸡蛋: 5个， 黄油: 70克， 低筋面粉: 70克， 细砂糖: 40克， 可可粉: 16克， 杨桃: 适量， 苹果: 1个， 巧克力豆: 适量
步骤
1准备好食材
2将牛奶，黄油先取50克，奶酪，放盆里隔水加热至黄油融化，用蛋抽搅拌成细腻状态。
3巧克力隔水融化，加入奶酪糊里。
4加入蛋黄，拌匀，一个一个的加蛋黄，
5再把过筛的低粉和可可粉加进去拌匀。
6打蛋白，先低速打，打打有大泡泡时加1/3的糖，调到中速打，再调到告诉，有纹路了，再加1/3的糖。继续打，打到表面看非常细腻了，把糖都倒进去，先快速打发，然后调到中速，提起打蛋器看看是否出行一个直立的尖，最后低速再打1、2圈。
7把蛋白分三部分，与蛋黄糊翻拌，倒入磨具。放入提前预热好的烤箱，175°~35分钟
8倒扣晾凉，脱模。
9把巧克力弄碎，加入黄油
10淡奶油热开倒入巧克力碎里，搅拌成糊
11把巧克力酱浇到蛋糕上，放冰箱冷藏。这样巧克力涂层就会凝固了
12用磨具刻出苹果字母，装饰蛋糕
13开吃吧
