白切猪肚 0

原料

猪肚: 2个, 胡椒: 一把, 白醋: 适量, 盐: 适量, 酱油: 一小碟

步骤

1买时候挑浅色有弹性光泽的猪肚

2清洗用醋和盐正反的揉搓 给猪肚按摩洗掉粘膜 去掉里面的肥油 黄色部分是淋巴剪子可以帮助你完成

3纱布包好白胡椒碎,我自己菜刀压的,系成小包,放进猪肚里

4猪肚两边也绑上 开水下锅煮到筷子插进去就行了,凉了蘸酱油

小技巧

一定要洗干净 无数的搓和冲洗 味道很销魂 洗完煮好一切都是值得的因为没有吃完长胖的烦恼 一次至少买两个猪肚

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