原料
椰子:
步骤
1把椰子戳个洞 把水先喝掉 然后用锤子在椰子各种角度敲 敲裂敲碎 把椰肉和椰子皮之间敲松 我买的是老椰子 也许很新鲜的嫩椰子取椰肉不用这么费劲 海南小伙伴说用刀背敲也行 下次试试效果。。。。
2然后用刀啊勺子啊 撬椰肉 用刮皮刀去大片椰肉上的褐色皮 用刀把椰肉都切成窄条之后切掉褐色皮也行 怎么顺手怎么来
3把去好皮的椰肉切小丁洗白白
4有原汁机的用原汁机 我用的果语原汁机 手动的 不能再虐了 超级怕把机器掰折了 此时非常想买个电动的原汁机啊 望天 开榨汁
5原汁机出来的渣渣就是椰蓉的原料了 平铺烤盘里 100度烤个一小时 烤到拿起来不沾手那种干度就可以了
6榨好的汁找个容器 冰箱冷藏 冷藏后椰子油会凝结浮上层 下面那层就是椰奶啦 愉快的喝起来
7椰蓉成品白嫩嫩
8椰子油
9椰奶嘿嘿嘿 让老公喝 贼胖人
小技巧
1 注意不要伤到手哈 2 椰子油和椰奶分离后 要尽快在较冷环境下分离 热了椰子油就化了。。。
