原料
三黄鸡的鸡腿块: 4个， 100%椰汁一盒（自调）: 330ml， 清水: 330ml， 盐: 适量， 姜: 2片， 蘸料: 适量
步骤
1这种100%椰汁网上有售 国产进口，品种自选。
2凉水入锅焯水，去血水杂质，冲洗干净。 ps：鸡肉最好选用易熟又常见的三黄鸡，或鸡翅。
3倒入1盒椰汁、1:1比例的清水、姜、盐。 ps：我个人喜欢加点水，因为炖煮时水分蒸发，甜度刚好；如果喜欢甜，可以都加椰汁。
4鸡腿块，开锅后10分钟即可！ 整只鸡腿，15分钟即可！ 撇去浮油，可留做白灼青菜。
5椰味芬芳，肉美、汤清。
6我用蒜末、葱末，浇热油，加蒸鱼豉油（或生抽），蘸食。 外食时的蘸料：沙姜末、小米辣、迷你绿柠檬、酱油料汁。 我觉得如同自助火锅蘸料，按自己喜欢口味吧。 也可直接食用。
7清甜爽口！
8另一次加竹笙的。
