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原料
黄油 250g: , 牛奶 20g: , 奶粉(德运) 25g: , 高粉(新良) 125g: , 低粉(美玫) 115g: , 玉米淀粉 45g: , 可可粉 10g: , 抹茶粉 10g: , 糖粉 50g:
步骤
11.软化的黄油+糖粉放一个盆里、黄油和糖粉打发白(冬天温度太低,隔热水打发)
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22. 牛奶+盐混合拌至盐融化,加入混合的牛奶和盐打至完全融合
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33.加高筋面粉+低筋面粉+玉米淀粉混合过筛,加入混合过筛的粉类,奶粉我没有过筛, 4.将粉类和黄油充分拌匀 5. 分出1/4加入抹茶粉混合均匀,分出1/4加入可可粉混合均匀,用裱花袋装上大号SN7094花嘴8齿的星星嘴,挤出曲奇的形状
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4烤箱预热130度上下火烘烤40分钟出炉
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5如果最后太难挤,可以用吹风稍微吹下。
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6拿出以前的小饼干盒子很凉透后装入,还很搭哟!
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