原料
土豆: 1个， 胡萝卜: 小半根， 洋葱: 小半个， 咖喱块: 1块， 米饭: 1碗， 鸡脯肉: 半块， 料酒: 1勺， 生抽: 1勺
步骤
1土豆削皮切块，泡去淀粉。洋葱剥皮切丁。胡萝卜削皮切丁
2鸡脯肉切丁，放入碗中，加入生抽料酒腌制10分钟
3腌好的鸡丁，用热水煮一下，把泡沫煮掉（个人习惯），煮完捞出
4锅里加少许油，放入土豆块胡萝卜洋葱翻炒，加入一碗水，把土豆炖软，（后来我又加了两碗水）
5菜炖软后，加入百梦多咖喱1块（超市都有卖的），再放入煮好鸡丁，把汤煮的浓一些就可以了。米饭盛入碗中，用勺子压平，扣在盘子中，把做好咖喱浇到米饭边上，米饭上面可以撒上少许芝麻，比较美观，香喷喷的咖喱饭就做好了
小技巧
我做的是一人份的 加入咖喱后把汤炖浓的过程中小心糊锅
