自制披萨(烤箱版) 0

原料

糖: 2克, 盐: 1.5克, 面粉(普通面粉也可以): 110克, 橄榄油: 1汤匙, 酵母: 2.5克, 温水适量: , 洋葱丁: , 彩椒: , 香菇:

步骤

1面粉,糖,盐,橄榄油,放一起搅拌。加温水和面,面没必要太软,硬一点也可以。面和好,盖上保鲜膜,醒发2倍大。

2面醒发后,继续揉出气泡。擀成饼胚,

3烤盘刷橄榄油,饼胚放烤盘里,中间用手按几下,周边要高出一些。刷番茄酱(我没有披萨酱)

4马苏里拉奶酪(只有这种奶酪,才能拉丝。其他奶酪拉不出丝)切碎,撒在饼胚上。奶酪一定要买天然的。再制奶酪只含一点牛奶,大部分为各种添加剂!

5再撒蔬菜丁,火腿丁。

6再多撒一层奶酪

7烤箱预热后,240度,上下火,15分钟出炉!

小技巧

烤出来的饼胚酥香,感觉跟新疆馕差不多。

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