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原料
鸡蛋: 7只, 巧克力酱: 50克, 玉米油: 60克, 低筋面粉: 140克, 牛奶: 70毫升, 柠檬汁: 几滴, 细砂糖: 80克
步骤
1准备好材料
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2把玉米油,面粉还有牛奶一起加入蛋黄里,搅拌均匀
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3打发蛋白,分三次加入细砂糖,打发蛋白到出站纹路,勾起小角成型
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4蛋白需要打发到这个状态
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5加入蛋黄面糊,搅拌均匀
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6最后,把准备好的巧克力酱倒入,搅拌几下即可,不需要均匀
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7倒入模具中,放入烤箱
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8烤箱预热5分钟,然后150度烤45分钟即可
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9最后,脱模成功!淋了巧克力酱
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10切开蛋糕,里面呈现了大理石纹,好吃又好看!
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