原料
鸡蛋: 2只， 蛋糕粉: 100g， 淡奶油: 100g， 黄油: 25g， 白糖: 适量， 纯牛奶: 300ml， 芒果肉: 适量， 草莓?: 适量， 打蛋器: 1台
步骤
1把材料准备好，稍有难度，过程中还需使用耐心?
2鸡蛋混合白糖，搅匀加入牛奶，搅匀加入蛋糕粉（低筋面粉）最好过筛，搅匀加入融化好的黄油，过程都可以用打蛋器搅匀，最后过一遍筛，就可以放入冰箱冷藏一会
3准备水果粒，尽量让果肉大坨些，草莓不甜放了一层糖粉，当季鸡蛋芒超甜的，口感很好～
4淡奶加糖，打发成奶油，备用
5饼皮用不黏锅煎好，每次抹一层薄油，耐心小火煎，煎好放凉！再组合～饼中间放一坨奶油，奶油上面铺水果～
6把饼包好，中间切一刀的效果～
7放冰箱冷藏一会，味道超棒！
小技巧
饼皮液搅匀后需冷藏一会，消除液体里的气泡。 摊饼皮一定要有耐心，小火慢煎，每个煎前在不粘锅里扫一层薄油。 饼皮做好一定要放凉！热饼皮会融化奶油。 饼皮可以先做好冷藏，会节约很多时间。
