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原料
木瓜: 100克, 胡萝卜: 20克, 柠檬汁: 15克, 糖: 15克, 鱼露: 十克, 泰椒: 2个, 花生米: 适量, 虾米: 5克, 酸角汁: 5克, 圣女果: 1个, 香菜: 少许
步骤
1木瓜洗净去皮
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2用刀顺木瓜四周剁成深纹如图,然后用刀片成丝,也可用刨刀
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3胡萝卜切细丝,圣女果一切4瓣,片好的木瓜丝备用
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4把蒜,泰椒,虾米捣一下,再加入柠檬汁,酸角汁,鱼露,糖搅拌均匀。一半捣碎的花生。没有酸角汁可全部用柠檬代替
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5木瓜丝中加入胡萝卜丝,拌入碗汁抓匀,加入另一部分整粒的花生米拌匀即可
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6这个沙拉应该有长豆角,我没买到,就用香菜代替了
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小技巧
泰椒可根据自己喜好增减 鱼露很咸,可根据自己喜好增减