原料
青木瓜: 一个, 蕃茄: 随你喜欢, 白洋葱: 半个, 柠檬: 一个, 薄荷叶: 适量, 猪肉碎: 少许, 蒜头: 少许, 葱头: 少许, 红糖: 适量, 鱼露: 适量, 生抽: 适量, 泰椒: 两个
步骤
1买回来的青木瓜去皮,放进冰冻柜。洋葱同样的处理方法。
2青木瓜、洋葱切丝。蕃茄切片,猪肉白灼。全部材料备好,放进冰箱备用
3最重要的万能酱料!将蒜头,葱头,薄荷叶,泰椒(去籽切圈)全部切碎。柠檬切片榨汁。再放鱼露、红糖、生抽、柠檬汁/青柠汁。注意!!⚠!酱料比例【4:2:1】
4把酱汁和材料搅拌均匀,
小技巧
1、用红糖比较容易入味道 2、洋葱来不及冰冻的话,可以泡水,吃起来才不辣