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原料
玉米粒: 克, 干淀粉: 克, 油: 克, 白砂糖: 克
步骤
1将两根玉米蒸熟后,用刀切下玉米粒,然后将玉米粒均匀的裹上玉米淀粉,热锅中加油,油热后倒一部分出来,留些余油,将玉米粒放入平底锅中,用勺子按压铺平成圆形。小火煎定型,然后倒入之前倒出的热油,中火煎6分钟。玉米粒周边略有焦黄,关火将锅内余油倒出,玉米烙装盘食用。
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2热锅中加油,油热后倒一部分出来,留些余油,将玉米粒倒入锅中,用铲子均匀铺平成圆形。小火煎几分钟
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3小火煎定型,然后倒入之前倒出的热油,中火煎6分钟。玉米粒周边略有焦黄,关火将锅内余油倒出,玉米烙装盘食用。
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小技巧
黄金玉米烙,香甜又有点酥脆。