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原料
玉米: 根, 油: 克, 白砂糖: 克, 糯米粉: , 淀粉:
步骤
1糯米粉和淀粉3:1
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2煮熟的玉米粒凉水过凉沥干,均匀搅拌3:1的糯米粉和淀粉,有一种水水的感觉就可以,也不要太湿
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3平底锅热锅冷油,多油,油热后倒出2/3的油,留1/3的油锅内,改小火,迅速摊平玉米粒后就不要乱动玉米粒,不然容易散开,不成型。中火烧热后加入刚倒出的2/3的油莫过玉米粒,中小火3分钟出锅
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4吸油纸多吸多余的油水,撒白砂糖,过水烫熟的西兰花沫,挤上沙拉酱,切块,摆盘
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5出锅趁热吃,香甜脆
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6第一次做很成功,一盘2个人一顿吃完,我还吃了一碗米饭
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