原料
大西红柿: 1个半， 鸡蛋: 3个， 小葱: 半根， 姜: 2片， 蒜: 2颗， 盐: 适量， 糖: 小半勺， 生抽: 大半勺， 油: 适量
步骤
1备好料大西红柿切块 我这里其实是两个大西红柿但是做之前就被我吃掉半个了 然后姜蒜切片 葱切小段 鸡蛋打散然后加入适量的盐 大约小半勺吧 不要太咸啊
2然后热锅倒入一勺油把鸡蛋炒散 倒入碗中备用
3锅里再倒入半勺油烧热后倒入葱姜蒜爆锅和西红柿翻炒 炒至西红柿出汤水变成糊 然后倒入半勺大勺子的生抽翻炒
4然后倒入炒好的鸡蛋翻炒 加入小半勺糖翻炒 然后出锅前加入适量的盐 就可以出锅了
5出锅装盘撒点儿葱花点缀一下美美哒味道棒棒的
小技巧
北方人所以喜欢咸口的西红柿炒蛋 酸咸酸的 南方的朋友们可以多放点儿糖就是甜口的了
