猪肉: 看心情, 土豆: 1个, 胡萝卜: 半根, 咖喱块: 2块, 食用油: 适量, 米饭: 1人份, 蚬子肉: 10只, 椰奶: 1杯, 盐: 适量
1米饭用筷子戳松
2猪肉洗净切块,土豆和胡萝卜切小块(最好滚刀切),蚬子肉洗净吸出水分。
3热锅加少量的油,倒入猪肉煸炒至变色,后倒出装盘。
4再倒入土豆块和胡萝卜块,煸炒至表面微黄。
5倒入猪肉一起翻炒,加水,咖喱块。待咖喱块化开后加入椰奶。小火煮到汤汁快变得浓稠后加入蚬子肉。
65到6分钟左右,出锅浇在米饭上。