生抽: 适量, 蚝油: 适量, 红椒: 半个, 盐: 适量, 菠萝: 四分之一, 排骨: 500克, 番茄酱: 适量, 淀粉: 适量, 料酒: 适量, 白糖: 适量, 白醋: 少许
1排骨洗净,加盐、料酒、生抽、生粉腌制半小时以上
2菠萝放糖腌制出汁(10分钟以上)
3热锅冷油,加入排骨翻炒均匀出金黄色
4加入菠萝汁及菠萝,红椒翻炒
5加蚝油、蕃茄汁、少许白醋翻炒