原料
菠萝: 小半个， 淀粉: 适量， 盐: 适量， 料酒: 适量， 糖: 适量， 姜: 适量， 白糖: 适量， 白胡椒粉: 适量， 料酒: 适量， 精肋排: 适量， 青椒: 2个
步骤
1准备材料
2菠萝切小块，青椒切小片，排骨加白酒、生抽、盐、白胡椒粉、淀粉（量大些，成糊糊状让排骨能挂上浆）腌制
3热锅下油，等油温起来后把排骨放锅里炸透，全部炸好后记得要复炸一遍
4炸好的排骨捞出沥油
5热锅，先放排骨，然后下菠萝炒软
6加青椒炒软
7调酱汁（糖、米醋、生抽按2：3：1比例调好，加淀粉搅匀）倒锅里给菜收汁勾芡
8收好汁后盛盘出锅，咕噜咕噜的流口水。。。(¯﹃¯)，咕噜、咕咾、古老排骨上桌
小技巧
这菜去掉配菜，也可以做成饭前小凉菜哦
