菠菜富含叶红素、维他命C、钙、铁质等,虽然四季皆可买到,但以冬季的菠菜最为营养美味,菠菜略带涩味,与嫩滑的肉馅混合,恰好达到清爽平衡的口感。 鲜肉馅占1/2、菠菜占1/2 鲜肉馅250克、 菠菜1500克 调味料盐、味精、油
1、菠菜洗净后汆烫。 2、浸水冷却。 3、切末挤干加调味料与肉馅拌匀。